Faccine di pasta frolla, dei bellissimi e simpaticissimi biscotti preparati con una pasta frolla all’olio senza burro, io li ho farciti con la nutella ma anche con la marmellata sono buonissimi e bellissimi, i miei bambini li hanno divorati e anche a noi sono piaciuti tantissimo.
Ingredienti
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Farina 00 250 g
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Uova 2
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Zucchero 100 g
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Olio di semi di girasole 80 g
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Lievito in polvere per dolci 1/2 bustine
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Nutella® q.b.
Preparazione
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Mettere in una ciotola le uova e sbatterle leggermente.
Poi aggiungere lo zucchero e la farina setacciata insieme al lievito, mescolare un poco e poi aggiungere anche l’olio.
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Impastare bene fino ad avere un impasto liscio e omogeneo.
Coprire la pasta frolla e lasciarla riposare qualche minuto.
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Stendere la pasta frolla in una sfoglia sottile ma non troppo, tagliare i biscotti con un coppa pasta tondo oppure con una tazzina.
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Lasciare metà dei biscotti così come sono e con gli altri formare le faccine, fare gli occhi forando con una cannuccia, e la bocca incidendo con un coltellino appuntito. Puoi fare la faccina che ride, oppure quella triste e quella sbalordita forando con la cannuccia anche la bocca o sbizzarrirvi con la fantasia.
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Mettere tutti i biscotti sulle teglie con carta forno e infornarli in forno preriscaldato statico a 180° per circa 12 minuti.
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Togliere i biscotti dal forno e spalmare su quelli interi la nutella o la marmellata, poi poggiare sopra i biscotti a faccina e pressare leggermente.
Note
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